Page 7 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר

‫מירב גלס‬

‫סלט‬
‫קינואה‬

‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 1‬כוס קינואה )כדאי לעשות מיקס אדום ולבן‬

‫‪ 3‬כפות שמן זית‬
‫‪ 2‬כוסות מים רותחים‬

‫מלח‬
‫מצרכים לסלט‪:‬‬

‫‪ 2‬מלפפונים‬
‫‪ 10‬עגבניות שרי‪ ,‬פרוסות )כדאי מיקס של צבעים(‬
‫‪ 1‬גמבה‪ ,‬חתוכה לקוביות )כדאי לשלב צבעים של אדום‪ ,‬כתום וצהוב(‬

‫‪ 1‬בצל סגול‪ ,‬קצוץ‬
‫חופן זיתים שחורים פרוסים )עדיפות לזיתים דפוקים(‬
‫‪ 2‬כפות פטרוזיליה‪/‬כוסברה קצוצה )אפשר גם וגם או לפי הטעם(‬

‫חופן עלי נענע‬
‫‪ 3‬כפות מיץ לימון‬
‫‪ 4‬כפות שמן זית‬

‫מלח‪ ,‬פלפל‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫את הקינואה מבשלים כמו אורז‪ ,‬מאדים בשמן זית‪ ,‬מוסיפים מלח ואז מים רותחים ביחס של ‪.1:2‬‬

‫מבשלים רבע שעה ואז מקררים לחלוטין‪ .‬מערבבים את חומרי הסלט עם הקינואה המבושלת‬
‫ומתבלים בשמן זית ומיץ לימון‪ ,‬מלח ופלפל‬

‫מומלץ עם יוגורט או טחינה גולמית מעל‬
‫בהצלחה ובתיאבון‬

‫גשר למתכון מנצח ‪6‬‬