Page 9 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר

‫מרים סובול‬

‫סלט בורגול‬

‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 2‬כוסות בורגול עבה מושרה במים כ‪ 30-‬דקות‪ ,‬שטוף ומסונן‬

‫‪ 4‬גזרים קלופים‪ ,‬חתוכים לקוביות‬
‫‪ 2‬בצלים חתוכים לקוביות קטנות‪ .‬זר שמיר קצוץ‬

‫‪ 4‬כפות חמוציות מיובשות או צימוקים‬
‫‪ 3‬כפות שמן זית‬
‫‪ 3‬כפות דבש‬
‫כפית קינמון‬
‫מלח‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫בסיר רחב שמים את השמן והדבש‪ ,‬מחממים מעט‪ .‬מוסיפים את הבצלים ומאדים תוך‬
‫בחישה‪ .‬מוסיפים גזר‪ ,‬מלח וקינמון‪-‬מערבבים ‪ 2‬דקות‪ .‬מוסיפים שליש כוס מים‪ ,‬מכסים‬
‫ומבשלים על אש נמוכה ‪ 5‬דקות נוספות‪ .‬מוסיפים את הבורגול‪ ,‬החמוציות ומבשלים ‪ 5‬דקות‪.‬‬
‫מוסיפים שמיר קצוץ וצנוברים‪ ,‬מתקנים תיבול‪ ,‬מכסים‪ ,‬מכבים להבה ומניחים לעמוד עוד כ‪-‬‬

‫‪ 10‬דקות‪ .‬אפשרי לאכול בטמפרטורת החדר‪.‬‬
‫בהצלחה ובתאבון‬

‫גשר למתכון מנצח ‪8‬‬