Page 18 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר

‫יוסי עובדיה‬

‫מקלות‬
‫שום‬

‫מצרכים‪:‬‬
‫גרם קמח לבן מנופה )יש קמח לפוקצ'ות ‪/‬פיצות‪ ‬למי‪ ‬שרוצה ‪(900‬‬

‫‪20‬גרם שמרים יבשים )‪ 2‬כפות מחוקות(‬
‫‪ 2‬כפות דבש‪/‬סוכר חום ‪/‬לבן‬
‫‪ 3-4‬כפות שמן זית‬
‫כף מלח‬

‫ניתן להוסיף לבצק שומשום ‪,‬קצח‪ ,‬אורגנו יבש ‪ ,‬טימין )כדי שיהיה מעניין אבל לא חובה(‬
‫מים קרים ‪650cc‬‬

‫לתיבול לפני‪ ‬האפייה‪-‬‬
‫‪ ‬חצי כוס שמן זית ‪,‬כף מלח ‪ ,‬כף פטרוזיליה יבשה ‪, ‬כף שום גבישי ‪ ,‬חצי כף אורגנו יבש‬

‫לתיבול מיד לאחר ההוצאה מהתנור‪ ‬חצי כוס שמן זית ‪ ,‬כף פטרוזיליה יבשה‪ ‬כף שום‬
‫טרי כתוש‪.‬‬

‫גשר למתכון מנצח ‪17‬‬