Page 41 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר

‫מירב גלס‬

‫סלמון‬
‫ברוטב‬
‫הדרים‬

‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 500‬גרם פילה סלמון טרי )ללא עור( חתוך לקוביות‬

‫לרוטב‪-‬‬
‫‪ 20‬שיני שום שלמות קלופות‬

‫‪ 3‬כפות שמן זית‬
‫‪ 2‬כוסות מיץ תפוזים טרי‬

‫‪ 2‬כפיות סויה‬
‫‪ 1/4‬כוס רוטב בסיס לבישול של אסם‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫מטגנים במחבת את שיני השום עם מעט שמן זית‪ .‬מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב‬
‫ומביאים לרתיחה‪ .‬מצמצמים על אש בינונית במשך ‪ 15‬דקות או עד שמתקבל רוטב‬
‫סמיך‪ .‬מוסיפים את קוביות הדג לרוטב במחבת וצולים למשך ‪ 7‬דקות‪ ,‬יש להפוך את‬

‫הנתחים עד להזהבה‬

‫מומלץ להגיש על מצע של אורז לבן‪,‬‬

‫בהצלחה ובתאבון‬

‫גשר למתכון מנצח‬

‫‪40‬‬