Page 42 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר

‫מיה כרמי‬

‫פאי רועים‬

‫מצרכים‪:‬‬
‫לבשר‪-‬‬

‫‪ 1‬ק"ג בשר בקר טחון‬
‫‪ 1‬בצל‬

‫‪ 5‬שיני שום‬
‫‪ 2‬עגבניות‬
‫‪ 1‬צנצנת רוטב בולונז של ברילה‬
‫‪ 1/2‬כוס יין אדום‬
‫‪ 2‬כפות סוכר חום‬
‫קוביה אחת של תיבולית פטריות‬
‫מלח‪ ,‬פלפל‪ ,‬פפריקה‪ ,‬כורכום‬
‫שמן זית‪/‬חמאה‬

‫לפירה‪:‬‬
‫‪ 7‬תפוחי אדמה ביניוניים‪/‬גדולים‬

‫‪ 50‬גרם חמאה‬
‫חלב‬

‫גבינת פרמז'ן‬
‫אורגנו‬
‫רוזמרין‬

‫שמן זית‬

‫גשר למתכון מנצח‬

‫‪41‬‬