Page 45 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר
P. 45
שרון שכטר
פטה כבד
מצרכים:
1ק"ג כבדי עוף
100גר' מחמאה או חמאה
3בצלים גדולים
מלח
פלפל
1/4כוס סילאן
אופן ההכנה:
צולים את הכבדים קלות כשהם מומלחים מעט .במחבת לטגן בצלים קצוצים במעט שמן,
להוסיף את הכבדים הצלויים להשלמת הבישול ,להוסיף פלפל שחור גרוס וסילאן ומצננים.
מעבירים את הכל למג'ימיקס וטוחנים עם מחמאה או חמאה עד קבלת מקרם קרמי חלק.
מעבירים לתבנית מרופדת בניילון נצמד ,מכסים את הפטה עם ניילון נצמד ומצננים.
מומלץ להגיש עם טוסטונים וריבת בצל.
בהצלחה ובתאבון
גשר למתכון מנצח 44
