Page 30 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר

‫אפרת אורן‬

‫תבשיל‬
‫אפונה‬
‫ברוטב קוקוס‬
‫ובזיליקום‬

‫מצרכים‪:‬‬
‫‪ 3‬כוסות אפונה עדינה של סנפרוסט‬

‫בצל סגול בינוני קצוץ דק‬
‫‪ 3‬שיני שום קצוצות‬

‫‪ 1/2‬שומר בינוני חתוך לקוביות קטנות‬
‫‪ 1/2‬פלפל אדום בינוני חתוך לקוביות קטנות‬

‫גזר בינוני חתוך לקוביות קטנות‬
‫כוס בזיליקום‪,‬ללא גבעול‪ ,‬חתוך לרצועות דקות‬

‫‪ 500‬מיל חלב קוקוס‬
‫כפית פפריקה מתוקה‬

‫כפית כורכום‬
‫כף ג'ינג'ר קצוץ‬
‫כפית שטוחה של פתיתי צ'ילי אפשר גם פלפל חריף ירוק אם אוהבים פיקנטי‬
‫כף מלח שטוחה‬

‫שמן לטיגון‬
‫מים לפי הצורך‬

‫גשר למתכון מנצח‬

‫‪29‬‬