Page 33 - מתכונים לשבועות 2020 - קיבוץ גשר

‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫‪ .1‬מרתיחים סיר גדול עם מעט מלח ומכינים את הספגטי‪ .‬בתום הבישול מסננים את‬

‫הספגטי ושומרים כ ‪ 1/4‬ממי הבישול בצד‪.‬‬
‫‪ .2‬מחממים מחבת רחבה )ווק( עם שמן זית‪ ,‬מקפיצים את הפטריות עם השום והפלפל‬

‫החריף עד שהפטריות משחימות‪.‬‬
‫‪ .3‬מוסיפים למחבת את הספגטי‪ ,‬מי הבישול ששמרנו‪ ,‬רצועות הזוקיני‪ ,‬תרד‪ ,‬מלח‪ ,‬פלפל‪,‬‬
‫בזיליקום‪ ,‬פטרוזיליה ומיץ הלימון‪ .‬מערבבים היטב כך שהירקות יטמעו בפסטה בצורה‬

‫אחידה‪.‬‬
‫‪ .4‬מגישים מיד עם פרמזן‬

‫בהצלחה ובתאבון‬

‫גשר למתכון מנצח‬

‫‪32‬‬